PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN DE YUCA POR VÍA …
Humedad antes de la pre-molienda (F3) 20 % 30 % 45 % De esta manera, se estudió el efecto de 3 factores (humedad antes de la pre-molienda, tiempo de la molienda final y velocidad de rotación del tamizado), sobre las variables de respuesta mencionadas anteriormente. Procesamiento En el proceso de extracción, se ha recurrido a